Khi đã chán chân gà chiên nước mắm, bạn hãy thêm chân gà xé phay, chân gà hấp sả hoặc chân gà ngâm sả tắc. Học cách làm Chân gà ngâm sả ớt mình tin rằng món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Mỗi lần làm chân gà ngâm sả tắc, anh em chúng ta thường có thói quen làm nhiều. Để dành ăn dần, tuy nhiên chỉ cần ngâm sả tắc chân gà sẽ không bị đau. hAHZ. 1. Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu không hư hỏng? Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu dường như là yếu tố quan trọng bạn cần lưu ý để đảm bảo chất lượng món ăn khi bảo quản. Chân gà ngâm sả tắc sau khi làm xong, nếu để trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản từ 4 đến 5 ngày. Để gữ được thời gian này, hoặc lâu hơn khoảng 1 tuần, thì bạn cần tuân thủ những lưu ý trong quá trình chế biến, cũng như bảo gian bảo quản chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu còn phụ thuộc vào cách bảo quản, cách sử dụng của bạn. Tối đa, bạn có thể để món ăn này trong tủ lạnh lâu nhất từ 7 đến 10 ngày. Trên thực tế, không nên để món này quá 5 ngày để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gà ngâm sả tắc bán sẵn bên ngoài khó kiểm chứng được có chất bảo quản hay không. Ảnh InternetHiện nay, ở một số địa chỉ bán chân gà ngâm sả tắc, vì lợi nhuận, người chế biến thường cho thêm chất bảo quản để giữ lâu. Tình trạng này rất khó kiểm chứng. Tốt nhất, bạn nên tự làm món gà ngon này tại nhà để bảo đảm nguyên liệu, lẫn kỹ thuật chế biến đúng cách. 2. Nguyên tắc bảo quản chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu tốt nhất Nguyên tắc về dụng cụ bảo quản Các dụng cụ trong quá trình chế biến như đũa, thìa,…không nên để dính nước. Điều này có thể làm nước ngâm bị nổi váng, không bảo quản được dùng lọ để đựng chân gà thì nên sử dụng lọ đã được rửa sạch, lau hoặc phơi thật khô. Tốt nhất nên sử dùng lọ thủy tinh có nắp đậy kín bảo quản chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu không hư hỏng, bạn nên gắp chân gà bằng đũa sạch. Gắp xong thì đậy nắp kín lại, cất ngay vào ngăn mát tủ quản chân gà chân gà ngâm sả tắc trong lọ thủy tinh kín hơi. Ảnh Internet Nguyên tắc về kỹ thuật bảo quản Không nên để chân gà, các nguyên liệu rời rạc thành từng lớp. Thay vào đó, nên xếp chúng xen kẽ với nhau và đều nhau. Để ngập gà, nguyên liệu trong nước ngâm. Điều này giúp bạn tránh tình trạng chân gà ngâm sả tắc bị đắng hoặc chảy ngâm chân gà nguội hẳn mới cho vào lọ, không ngâm trong nước nóng vì sẽ làm giảm mùi vị, dễ gà ngâm sả tắc để được bao lâu phụ thuộc chủ yếu vào quá trình bảo quản. Bạn nên để lọ ngâm trong tủ lạnh ngăn mát sẽ bảo quản được 7-10 ngày. Còn nếu để môi trường bên ngoài thì số ngày sử dụng sẽ ít hơn, chỉ tối đa 3-4 ngày để đảm bảo sức khỏe. Nên để lọ ở nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh ánh nắng mặt trời hoặc nhiệt độ quá cao làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn quản hũ chân gà ngâm sả tắc ở nơi thoáng mát, tránh ánh mặt trời. 2. Hướng dẫn cách làm món chân gà ngâm sả tắc ngon dùng được lâu Nếu không tin tưởng thực phẩm bán sẵn bên ngoài, hãy thử thực hiện món ngon này tại nhà. Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu còn phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật chế biến của bạn. Thế nên, ngay từ khâu sơ chế nguyên liệu, bạn cần cẩn trọng thực hiện kỹ lưỡng. Nguyên liệu Chân gàGừng, tỏi, sả, quất, lá chanhRượu trắngCác loại gia vị mắm, muối, đường,…Lọ thủy tinh Cách làm chân gà ngâm sả tắc thơm ngon Chân gà làm sạch, cắt bỏ phần móng, khử mùi bằng chút muối, rượu trắng và gừng. Rửa sạch chân gà lần nữa để làm chân gà ngâm sả tắc không bị đắng gà luộc xong thì cho vào ngâm với nước đá. Ảnh InternetSả rửa sạch, đập dập, cắt khúc dài chừng 4 cm, chẻ đập dập, boc rửa sạch, 1 phần thái lát, một phần để nguyên bổ đôi, còn lá chanh thì thái thành sợi nước sôi với gừng, sả, bột canh, gia vị cho vừa ăn. Khi nước sôi thì cho thêm chân gà vào, không đậy nắp. Luộc 3 – 4 phút sau cho chân gà vừa chín chân gà ra cho vào chậu nước đá ngâm khoảng 15 phút. Để gà ráo nước, rồi cho vào túi nilon thực phẩm cất vào ngăn mát tủ sôi một chút nước, cho thêm nước cốt tắc, đường khuấy đều để hòa tan hết. Hỗn hợp sôi thì tắt bếp, để nguội, cho thêm tỏi, ớt, nước mắm vào nêm nếm sao cho vừa ăn để làm dung dịch sả tắc ngâm chân gà thơm ngon. Ảnh InternetXếp toàn bộ chân gà vào lọ thủy tinh. Đổ nước ngâm vào cùng sao cho ngập hết chân gà, đậy kín nắp bảo quản tủ lạnh. Cách làm món chân gà ngâm sả tắc ngon nhất nên thưởng thức sau 1 – 2 ngày chế biến. 3. Chân gà ngâm sả tắc chấm với gì ngon nhất? Nước chấm ăn kèm là một trong những yếu tố góp phần làm nên hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này. Thông thường, ngâm chân gà với sả tắc xong thì dùng kèm với muối tiêu chanh. Cách làm nước chấm chân gà ngâm sả ớt cũng rất đơn giản, hãy tham khảo bài viết liên quan của nhé!Bài viết vừa hướng dẫn bạn công thức chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu cùng cách bảo quản tốt nhất an toàn cho sức khỏe. Giờ bạn đã có thể tự tin chế biến món này trong các ăn cùng gia đình, bè bạn chưa nào? Với những nguyên tắc bảo quản được chia sẻ trên đây, đảm bảo bạn có thể làm được món ăn vặt này vừa tiết kiệm chi phí, thời gian và công sức mà lại rất ngon nữa đấy!Ngọc Trằm tổng hợp Chân gà ngâm sả tắc có vị chua nhẹ của tắc, thơm dịu của sả, cay nồng của ớt và giòn sần sật của chân gà sẽ kích thích vị giác khiến bạn ăn hoài không ngán. Bất cứ ai cũng có thể biết cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn cay đã miệng chỉ với vài bước thật đơn gà ngâm sả tắc là món ăn vặt hấp dẫn. Ảnh InternetLà một trong những món ăn vặt hấp dẫn được nhiều người yêu thích, chân gà ngâm sả tắc không chỉ đơn giản, dễ làm mà mức giá lại vô cùng hợp lý để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy cùng tham khảo những bí kíp dưới đây để biết cách làm chân gà ngâm sả tắc đúng chuẩn, trọn vị liệu làm chân gà ngâm sả tắc500g chân gà150g tắc quất10 nhánh sả100g tỏi1 trái ớt sừng10 trái ớt nhỏ1 củ gừng10g lá chanhGia vị 30g muối, 300g đường, 120ml rượu, 100ml giấm trắng, 100ml nước mắm, 500ml nước lọcCách làm chân gà ngâm sả tắcSơ chế nguyên liệuChân gà rửa sạch với nước, chặt bỏ móng. Ngâm với nước có pha rượu trắng, nửa nhánh gừng đập dập để khử mùi, xả lại nước lạnh, để ráo sau đó chặt chân gà làm phần đầu trắng cắt lát mỏng, phần lá xanh cắt khúc, đập tỏi rửa sạch, cắt lát mỏng, ớt cắt khoanh cắt đôi, loại bỏ hạt để tránh bị chanh cắt gà sau khi sơ chế để ráo nước. Các nguyên liệu cắt nhỏ. Ảnh InternetBí kíp luộc chân gà giòn ngonNấu nước sôi, luộc chân gà với muối, gừng và 1/2 sả đập bị thau nước đá lạnh. Khi chân gà vừa chín tới, vớt ra, cho vào thau nước đá, để khoảng 1 phút. Sau đó, vớt chân gà ra để ráo nước. Cho chân gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút để có độ gà luộc vừa chín tới, vớt ra sau đó ngâm ngay vào thau nước đá lạnh. Ảnh InternetPha nước ngâm chân gàPha nước ngâm chân gà theo công thức 100ml giấm trắng, 100ml nước mắm, 500ml nước lọc, 300g đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi đến khi hỗn hợp tan rồi tắt chân gàĐể nước ngâm nguội hẳn rồi cho tac, sả, ớt, tỏi, gừng, lá chanh đã cắt lát vào. Tiếp theo cho chân gà vào trộn gà vào hỗn hợp nước ngâm trộn đều. Ảnh InternetChân gà ngâm hỗn hợp sả tắc xong thì cho vào hũ thủy tinh, xếp xen kẽ để chân gà đều với sả, ớt, tắc, đổ nước ngâm vào hũ sao cho ngập chân gà. Có thể dùng vỉ nén bên trên để chân gà không nổi khỏi nước ngâm. Chân gà ngâm khoảng 8 tiếng là có thể dùng được. Bảo quản chân gà trong ngăn mát tủ lạnh được 4 – 5 chân gà ngâm sả tắc vào hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ảnh InternetYêu cầu thành phẩmChân gà ngâm sả tắc khi hoàn thiện độ dai giòn sần sật của chân gà, có mùi thơm đặc trưng của sả, tắc; vị cay của ớt, gừng, tỏi hòa quyện cùng nước mắm giấm đậm đà. Món này chấm kèm muối tiêu chanh, muối ớt xanh hay mắm cay chua ngọt đều rất ngon, rất thích hợp làm món ăn vặt hay nhâm nhi cùng bạn bè, người thân vào các dịp lễ hay cuối gà ngâm sả tắc có thể ăn được ngay, nhưng muốn ăn ngon hơn nên ngâm 8 tiếng mới thưởng thức. Ảnh InternetBí quyết để chân gà giòn ngon, thấm vịBạn nên lựa những chân gà to, nhiều thịt và tươi, hoặc có thể lựa chọn chân gà rút xương bán sẵn ở siêu thị sẽ dễ ăn luộc chân gà, có thể vắt thêm nửa quả chanh để chân gà thêm mắm ngâm phải thật nguội mới đổ chân gà và sả, tắc vào. Nếu nước còn nóng sẽ khiến chân gà bị đắng, nhớt và nhanh gà phải được ngâm ngập trong nước mắm ngâm để không bị thâm, khô và thấm đều gia dùng hũ thủy tinh lau khô để ngâm chân gà, vừa đẹp mắt vừa đảm bảo an toàn vệ sinh hơn các hũ các bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể tự làm món chân gà ngâm sả tắc giòn cay đã miệng thích hợp để cả gia đình nhâm nhi trong những ngày cuối tuần. Chúc bạn thành công với cách làm CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC này biết thêm những công thức món Việt chuẩn, bạn có thể tham gia khóa học tại DTBTAAu bằng cách điền vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết hơn về chương trình bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! Tân Nguyễn là một trong những chuyên gia ẩm thực hàng đầu tại Việt Nam. Với 4 năm kinh nghiệm, qua các kiến thức & kinh nghiệm đã chia sẻ, ông hy vọng mọi người có thể tự tay nấu cho mình được bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dõi những bài viết của Nguyễn Tân qua các kênh Sài Gòn không những là thành phố của sự sầm uất, phồn hoa mà còn là cái nôi của nền ẩm thực Việt. Loanh quanh các con phố, không khó để tìm được một quán ăn ngon, quán ăn vỉa hè lâu năm. Trong bài viết dưới đây, sẽ gọi ý đến bạn những địa chỉ chân gà sả tắc ngon nhất Sài thành. 1. Én Sài Gòn Chân gà ngâm sả tắc của Én Sài Gòn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và ngày nào cũng rất đông khách. Quán có không gian thoáng mát, thiết kế dễ thương, trẻ trung với gam màu vàng tươi tắn. Bạn có thể thưởng thức hoặc mua mang về thoải mái. Một suất nhỏ gồm 5 chân, suất lớn 10 chân cực ngon, nước sốt siêu cuốn mà giá cũng rất hợp lý. – Địa chỉ 140/11 Điện Biên Phủ, phường 17, Bình Thạnh, TPHCM – Giờ mở cửa 8h00 – 22h30 – Giá khoảng VNĐ 2. Nhà Box – chân gà rút sương ngâm sả tắc Nhà Box chính là địa chỉ ăn vặt có tiếng tại Sài Gòn, phục vụ cả off line và online. Quán mở cửa rất sớm, không gian rộng và thoáng mát, thiết kế độc đáo, sạch sẽ và thân thiện. Quán ship nhanh, có nhiều món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, nhất là chân gà. Chân được rút xương, luộc chín tới, da giòn ngâm cùng sả tắc thơm và chua, ngọt siêu đỉnh. – Địa chỉ 860/66 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, Bình Thạnh, TPHCM – Giờ mở cửa 6h30 – 23h00 – Giá khoảng VNĐ 3. Kim Thanh Food Kim Thanh Food nổi tiếng với cách làm chân gà sả tắc rất riêng, hương vị có một không hai. Đã ăn chân gà ở đây rồi có lẽ bạn sẽ không muốn đến một địa chỉ nào khác nữa. Mỗi phần có giá cực sinh viên, chân chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh. Bên cạnh đó, quán còn rất nhiều món ăn vặt, trà sữa, nước uống các loại, phù hợp vời mọi lứa tuổi. – Địa chỉ 3-5 đường số 34, phường 6, quận 4, TPHCM – Giờ mở cửa 6h00 – 22h30 – Giá khoảng VNĐ Những địa chỉ quán chân gà sả tắc có tiếng ở Sài Gòn 4. Ù Quay Quán – Chân gà ngâm sả tắc xoài Ù Quay là hệ thống ăn vặt được nhiều bạn trẻ biết đến nhất với không gian rộng, hiện đại, thoáng mát. Menu của quán cũng rất đa dạng, nhiều món ăn vặt, trà sữa và nước uống các loại. Quán có gắn máy lạnh nên rất dễ hiểu khi thấy quán đông khách mỗi ngày. Chân gà ở đây cũng có nhiều loại, ngâm vừa đủ, chua chua, ngọt ngọt lại thơm mùi tắc, sả, chấm thêm nước sốt cay cay cực cuốn. – Địa chỉ 66/25 Phan Sào Nam, phường 11, Tân Bình, TPHCM – Giờ mở cửa 8h00 – 21h00 – Giá khoảng VNĐ 5. Út Thuận Food Út Thuận Food tuy nằm trong một con ngách nhưng lại là địa chỉ mà giới sành ăn thường xuyên ghé đến nhất. Đồ ăn vặt đa dạng, menu nhìn hoa cả mắt, nhân viên lại rất thân thiện, nhanh nhẹn. Quán sở hữu cách làm chân gà ngâm sả tắc độc đáo, bởi vậy mà ăn hoài không biết chán. Chân còn giữ nguyên độ giòn giòn, nước chấm ngon suất sắc. – Địa chỉ 772/23/17 Đoàn Văn Bơ, phường 16, quận 4, TPHCM – Giờ mở cửa 9h00 – 22h00 – Giá khoảng VNĐ 6. Bếp nhà Sun Béo – Chân gà ngâm sả ớt tắc Cũng trên đoạn đường Đoàn Văn Bơ bạn sẽ gặp quán Bếp Nhà Sun Beo với rất nhiều món tự tay nhà làm đảm bảo cực. Chân gà ở đây rất ngon, được sơ chế kỹ, ngâm sả tắc theo công thức riêng để chân giòn vừa, ngấm đủ gia vị. Xuất sắc nhất chính là nước chấm cay được làm từ ớt tươi, với những bạn ăn cay ít nên chấm ít. Quán có bán online nên bạn nào ngại trời nắng, mưa có thể order nhanh chóng. – Địa chỉ 538/52 Đoàn Văn Bơ, phường 14, quận 4, TPHCM – Giờ mở cửa 8h00 – 23h00 – Giá khoảng VNĐ Những quán bán chân gà sả tắc giá rẻ ở Sài Gòn 7. Ti Nị Quán Đố ai học được cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc ngon như ở Ti Ni quán. Đảm bảo bạn sẽ mê hương vị vừa phải, không quá chua, không quá ngọt mà có vị cay tê tê của ớt tươi. Một suất kèm thêm nước chấm dành cho những bạn nào ăn cay. Ngoài ra, quán cũng còn rất nhiều món ăn vặt khác đủ để bạn đu đưa với bạn bè hết buổi. – Địa chỉ 217/29/5 Đề Thám, Phạm Ngũ Lão, quận 1, TPHCM – Giờ mở cửa 7h00 – 20h00 – Giá khoảng VNĐ 8. Kokocha – Địa chỉ quán chân gà sả tắc Sài Gòn ngon Kokocha là quán trà sữa siêu dễ thương với phong cách trẻ trung, không gian check in cực đẹp. Ngoài trà sữa thì chân gà cũng là món ăn vặt vedette của quán mà bạn không nên bỏ qua. Chân ở đây đã được rút xương, dễ ăn mà càng ăn càng nghiền, có thể đặt online cực tiện. Địa chỉ dễ tìm, quán còn liên két với nhiều app đặt đồ ăn và có nhiều chương trình khuyến mãi. – Địa chỉ 48A đường số 22, Phước Long B, quận 9, TPHCM – Giờ mở cửa 10h00 – 22h00 – Giá khoảng VNĐ 9. Quán Hồng Hà Một trong những quán chân gà sả tắc ngon ở Sài Gòn mà bạn nên thử nữa chính là Hồng Hà Quán. Chân gà cho chủ quán tự làm, công thức rất riêng mang đến hương vị lôi cuốn. Có thêm xoài chua chua ăn cùng cực hấp dẫn, khách thưởng thức tại quán hoặc mua đem về thoải mái. Thêm điểm cộng cho hộp nhựa xịn xò, sạch sẽ và ship nhanh cực. – Địa chỉ 1015 Huỳnh Tấn Phát, Phú Nhuận, quận 7, TPHCM – Giờ mở cửa 9h00 – 21h00 – Giá khoảng VNĐ Những quán bán chân gà sả tắc Sài Gòn được yêu thích nhất 10. Quán Mèo Bột – Quán chân gà sả tắc Sài Gòn ngon, rẻ Quán Mèo Bột là địa chỉ ăn vặt mà nhiều bạn trẻ yêu thích, bởi ngon và giá rẻ. Không gian quán rộng, thiết kế bình dân, có góc sống ảo thích hợp với những buổi tụ tập ăn uống cùng bạn bè. Thực đơn của quán khá đa dạng, các món ăn vặt từ chiên đến trộn. Đặc biệt có chân gà siêu ngon đã đốt tim biết bao tâm hồn ăn uống, còn nhận ship tận nhà rất tiện. – Địa chỉ 45 Phó Đức Chính, phường 1, Bình Thạnh, TPHCM – Giờ mở cửa 8h30 – 12h00 – Giá khoảng VNĐ 11. Food Food cũng là chuỗi quán ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích và thường xuyên ghé đến. Không gian quán rộng, thiết kế theo phong cách hiện đại, có mát lạnh, chỗ để xe riêng. Thực đơn tại đây đa dạng, món nào trông cũng hấp dẫn, hương vị thơm ngon. Quán bán chân gà sả tắc ở Sài Gòn với mức giá cực hợp lý, phù hợp với túi tiền học sinh, sinh viên. – Địa chỉ 167/5 Sư Vạn Hạnh, phường 10, quận 10, TPHCM – Giờ mở cửa 9h00 – 21h00 – Giá khoảng VNĐ 12. Bà Bông Quán – Địa chỉ bán chân gà sả tắc ngon ở Sài Gòn Muốn ăn chân gà ngâm vừa rẻ, vừa ngon thì không nên bỏ qua quán Bà Bông. Ở đây có nhiều món ăn vặt cực, có ngô cay, khô gà, khô heo… mà vedette chính là chân gà. Chân ở đây to, vẫn giữ được độ giòn, không bị quá chua hay quá ngọt, nước chấm đi cùng cay cay, tê tê. Quán có nhận ship siêu tốc, nên bạn nào lười ra đường có thể order ngay. – Địa chỉ 124/16 Phạm Văn Đồng, phường 3, Gò Vấp, TPHCM – Giờ mở cửa 8h30 – 23h00 – Giá khoảng VNĐ Những địa chỉ mua chân gà sả tắc online ở Sài Gòn 13. Chân gà sả tắc Cô Ba – Quán chân gà sả tắc Sài Gòn online Quán Cô Ba chỉ bán online và mua mang về nhưng lại rất đông khách, hầu như phải đặt trước mới có chân gà. Quán nhận order cả ngày và ship trong ngày hôm sau, sẽ không quá phù hợp với những bạn muốn ăn ngay. Tuy nhiên, đồ ăn ở đây đảm bảo vệ sinh, hương vị chân gà thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài ra, thực đơn của quán cũng có rất nhiều món ngon. – Địa chỉ 204/12 QL13, phường 26, Bình Thạnh, TPHCM – Giờ mở cửa 8h00 – 22h30 – Giá khoảng VNĐ 14. Đặc sản quê nhà Đây là địa chỉ mua chân gà sả tắc ngon tại Sài Gòn với mức gia cực ưu đãi. Quán có rất nhiều món ăn vặt khác nhau, một trong những món bán chạy nhất chính là chân gà. Chân được đặt trong bịch sạch sẽ, an toàn khi vận chuyển và hương vị đỉnh của chóp. Quán bán online nên bạn chỉ cần order là sẽ có shipper giao tận nơi tiện lắm. – Địa chỉ 524 Vĩnh Khánh, phường10, quận 4, TPHCM – Giờ mở cửa 9h00 – 21h00 – Giá khoảng VNĐ 15. Ăn Vặt Na Shop – Quán chân gà sả tắc online ở Sài Gòn Shop bán online thôi nhưng bạn cũng có thể ghé qua chọn mua màng về thoải mái. Nhiều món ăn vặt khác nhau được quán tự tay chế biến, đảm bảo hương vị thơm ngon cho đến an toàn thực phẩm. Chân gà khi ship được đặt trong bịch hoặc hộp nhựa an toàn. Một suất có cả nước chấm cay cay, ăn cực cuốn, giá cũng rơi vào tầm trung, phù hợp với cả túi tiền sinh viên. – Địa chỉ 169 Huỳnh Văn Nghệ, phường 12, Gò Vấp, TPHCM – Giờ mở cửa 9h00 – 21h00 – Giá khoảng VNĐ Trên đây là danh sách những quán chân gà sả tắc ngon ở Sài Gòn mà bạn không nên bỏ lỡ nhất. Hi vọng với những gợi ý này của thì bạn sẽ có thêm những lựa chọn tốt hơn. Chúc các bạn có những trải nghiệm tuyệt vời. Bùi Thương Một số người xem chân gà là một phụ phẩm rẻ tiền. Thế nhưng, nếu khéo chế biến thì đây lại trở thành một món ăn vặt dễ gây nghiện. Món ăn vặt yêu thích của các nàng Để khử mùi, khi luộc chân gà nên cho thêm vào nồi nước luộc một ít lá sả, một củ gừng đập dập. Nên vớt ra khi chân gà vừa chín tới, luộc quá lâu chân gà bị nhũn, không ngon. Một bí quyết nữa là cho chân gà đã luộc vào tủ lạnh sau khi luộc để chân gà khô và giòn. Những gia vị tạo nên sự quyến rũ của món chân gà ngâm sả tắc ẢNH YẾN TRINH Quyết định thành bại của món chân gà ngâm sả tắc là khâu pha nước ngâm. Nước ngâm gà không quá ngọt, không quá mặn. Vừa có độ chua vừa phải của giấm, vừa có mùi thơm ngan ngát của sả, lá chanh và những lát tắc vàng ươm. VIDEO Bí quyết chế biến chân gà ngâm sả tắc - THỰC HIỆN Truyền hình Báo Thanh Niên

chân gà ngâm sả tắc bình dương